Se tem uma coisa que não pode faltar no cardápio de quem está focado na dieta é frango desfiado. Versátil, rico em proteína e super fácil de preparar, ele é o queridinho das marmitas fitness, dos lanches low carb e até das saladas energéticas.
Mas a verdade é que… frango desfiado não precisa ser sem graça! Com alguns toques criativos, você transforma esse clássico da dieta em um prato digno de repetir sem peso na consciência.
Vamos à receita?
📝 Ingredientes:
- 1kg de peito de frango sem pele
- 1 colher (chá) de sal
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de colorau
- 1 caldo de galinha
- 1 tomate
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (salsinha, cebolinha e coentro)
- Óleo para refogar (ou azeite se preferir)
- Água suficiente para cobrir o frango na panela
🍳 Modo de preparo:
- Cozinhe o frango:
Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, sal e cubra com água. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão. Desligue, espere a pressão sair naturalmente. - Desfie fácil e rápido:
Depois de cozido, retire o frango da panela e desfie. Dica de ouro: coloque o frango ainda quente dentro da panela (sem água), tampe e sacuda por 30 segundos. Magia feita: frango desfiado em segundos! - Tempere com carinho:
Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue o alho e a cebola até dourar. Junte o tomate, colorau, acrescente o frango desfiado, a pimenta-do-reino, sal (caso necessário), caldo de galinha, cheiro verde e refogue bem. Misture bem para absorver os sabores. - Eu gosto de incluir o caldo do cozimento do frango para proporcionar mais suculência e sabor.
- Prontinho!
💪 Por que incluir frango desfiado na dieta?
O frango desfiado é um verdadeiro aliado da alimentação saudável, e aqui vão os motivos:
- Alta quantidade de proteína magra, que ajuda na recuperação muscular e aumenta a saciedade;
- Baixo teor de gordura, principalmente se comparado com carnes vermelhas;
- É versátil: vai bem com arroz integral, batata-doce, saladas, wraps, tapiocas e o que mais a sua criatividade permitir!
✨ Dicas para deixar seu frango ainda mais funcional:
🔸 Quer uma versão low carb e cremosa?
Adicione um pouco de requeijão light ou creme de ricota ao final do preparo. Fica incrível para rechear abobrinha, panquecas ou usar como pastinha.
🔸 Inclua vegetais:
Cenoura ralada, espinafre, brócolis picadinho… Tudo isso pode ser misturado ao frango ainda na frigideira. Nutrição extra com sabor!
🔸 Congele porções individuais:
Ideal para manter o foco durante a semana. Dura até 3 meses no freezer e te salva naqueles dias corridos.
🥗 Como montar uma refeição completa?
Para transformar seu frango desfiado em uma refeição nutritiva, lembre-se da tríade da marmita saudável:
✅ Proteína magra → Frango desfiado
✅ Carboidrato complexo → Arroz integral, quinoa ou batata-doce
✅ Fibra e cor → Brócolis, couve, cenoura ou salada crua
Finalize com um toque de azeite extra virgem e pronto: alimentação equilibrada sem complicação.
❤️ Comida de verdade com propósito
Aqui, a gente acredita que dieta boa é aquela que faz bem pro corpo e agrada o paladar. Comida simples, acessível e com sabor de casa — sem precisar inventar moda.
O frango desfiado é um clássico da nutrição funcional e pode (e deve!) fazer parte da sua rotina. Experimente, varie os temperos, misture com legumes, use em wraps, omeletes, saladas e descubra como comer saudável pode ser leve e delicioso.
